学校食堂工做人员“十不准”是：不准未取得无效健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做。不准采购利用国度正在餐饮业利用的食物添加剂、有毒无害物质及过时、变质、感官性状非常等不合适食物平安尺度的食物原料和食物相关产物。不准加工法令律例出产运营的食物，不准加工过程中有法令、律例的行为。不准未穿戴洁净的工做衣帽、口罩和未洁净手部就处置食物加工。不准正在食物处置区内处置可能污染食物的勾当或正在食物处置区外处置食物加工及餐器具清洗消毒勾当。不准生熟混放、东西混用。不准将小我物品取食物、餐饮具混放。不准利用未经清洗消毒或消毒不完全的餐饮具和容器。不准违反法令、律例、规章的要求措置餐厨烧毁物。不准瞒报、、缓报食物平安变乱，藏匿、伪制、、转移不及格食物或相关。

　　为巩固深化“校园餐”专项整治成效，持续加强校园食物平安办理，强化学校食堂一线工做人员平安认识，规范从业人员操做流程，教育部办公厅近日印发《校园食物平安“十必需”》《学校食堂工做人员“十不准”》，进一步建牢校园食物平安防地。学校食堂工做人员“十不准”是：不准未取得无效健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做。不准瞒报、、缓报食物平安变乱，藏匿、伪制、转移不及格食物或相关。

　　本报讯（记者 郑翅）为巩固深化“校园餐”专项整治成效，持续加强校园食物平安办理，强化学校食堂一线工做人员平安认识，规范从业人员操做流程，教育部办公厅近日印发《校园食物平安“十必需”》《学校食堂工做人员“十不准”》，进一步建牢校园食物平安防地。

　　校园食物平安“十必需”是：必需依法取得食物运营许可证。必需公益性准绳。必需严酷开展食堂从业人员健康办理和培训查核。必需严酷按采购食物原料。必需施行进货检验记度。必需严禁制售高风险食物。必需严酷按清洗消毒餐饮具。必需陪餐轨制不流于形式。必需按处置食物平安变乱。