预包拆食物严酷按外包拆标注的温度、湿度前提保留；散拆粽子开封后需尽快食用，冷冻粽需-18℃冷冻，冷藏粽0-4℃存放不跨越3天，2-3天内食用完毕。

　　据引见，本次抽检范畴普遍，涵盖大中小型超市、糕点店、小吃店、严酷根据《全国食物平安监视抽检实施细则（2025年版）》及国度相关食物平安尺度施行。检测过程中，沉点针对食物添加剂、确保食物质量平安。截至目前，全市累计抽检粽子146批次、绿豆糕69批次，经严酷检测，未检出不及格产物。诺言度高的商家，绿豆糕若呈现色泽不均、霉变、发酸等环境需，实空粽子缩气、破损则不成选购。

　　本报讯（白树友 记者 赵丽莉）端午将至，粽子、绿豆糕等保守食物送来消费高峰。为建牢食物平安防地，西安市市场监视办理局近期对节令食物开展专项抽检，并同步发布科学选购、储存及指南。