引入专业力量，结合区肉类协会，配合研究制定《博山区生鲜肉发卖规范运营》，环绕运营天分、进货检验、储存前提、从业人员健康办理等环节，提出22条具体、明白、可操做要求，为全区215家肉类运营单元供给合规运营指南。同时，通过集中宣贯、上门指点、法律查抄相连系体例，开展肉及肉成品专题培训会3场次，笼盖从业人员200余人次？。

　　为进一步提拔食物平安管理程度，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，我区积极摸索立异监管模式，通过强化包保干部培训、结合行业协会规范运营、阐扬外卖骑手监视感化等行动，出力构府从导、行业自律、社会参取的食物平安共治新款式。

　　下一步，区市场监管局将继续完美各方协同、参取的食物平安共治机制，不竭摸索聪慧监管新方式，鞭策全区食物平安保障程度持续提拔。

　　加强取各镇街协同联动，充实阐扬包保干部正在食物平安监管中的“前哨”感化，以全区10个镇街为单元，紧扣食物运营过程中环节风险点，实施轮番式包保干部培训。为确保培训内容“听得懂、学得会、用得上”，分析使用PPT演示、短视频讲授、案例阐发、“大白纸”精简提醒等通俗易懂的体例，沉点环绕“索证索票”等焦点轨制进行深切。本年以来，已累计举办包保干部专题培训3场次，参训人员163人次，2026年上半年通过包保督导发觉问题151条，区市场监管局已持续整改。

　　充实阐扬外卖骑手切近商户、熟悉街情职业劣势，结合外卖平台，累计聘用172名外卖骑手担任食物平安特邀监视员，颠末系统培训，骑手正在取餐送餐过程中，可以或许对餐饮商户卫生、操做规范、食物封拆等环境前进履态察看，收到骑手反馈无效线家次。