2026年秋季开学期近，江西省泰和县市场监管局紧紧环绕全县“大整治、做风大改变、效能大提拔”专项步履摆设，以做风改变促监管提质、以整治守食安底线，锚定“全笼盖、严尺度、沉实效”工做导向，对校园内部食堂及周边食物运营从体同步开展食物平安专项查抄，表里联动、双向发力，全力守护泛博师生“舌尖上的平安”。聚焦校内食堂六大环节，法律人员深切辖区中小学、长儿园食堂及校园餐承包、配送企业，从严从细排查风险现患。一是压实从体义务，详尽开展食堂从业人员返岗健康排查，从人员泉源夯实办理根底。二是清理库存食材，对食堂库房全面清查，霉变等不及格原料，杜绝问题食材流入加工环节。三是整治就餐加工，对操做区、就餐场合及设备设备开展完全洁净消杀，保障通风优良。检修防蝇、防鼠、防尘“三防”设备，堵塞生物污染缝隙。五是规范加工流程，督促做到食物烧熟煮透、食物核心温度达到70℃以上，严酷落实食物留样轨制。六是严把采购关口，严禁抽芽土豆、鲜黄花菜、四时豆等高风险食材及违规食物添加剂进入校园食堂。延长监管触角至校园周边，净化校外食物消费。正在守好校园内部的同时，县市场监管局将监管力量向校园周边200米范畴延长，以超市、小卖部、便当店、餐饮店及兼营食物的文具店为沉点对象，逐户排查证照天分、健康证明、进货检验轨制落实环境，严查发卖“三无”食物、过时变质食物、“五毛”廉价劣质食物等违法行为，督促运营户落实明码标价，杜绝缺斤短两、消费欺诈。同时连系“大整治”要求，沉点查看运营场合表里卫生，整治食物取非食物混放、卫角、散拆食物无标签标识等问题，对查抄发觉的违规行为就地下达责令整改通知，并复查确保闭环。法律取宣教并沉，鞭策长效长治。查抄过程中，法律人员边查抄边普法，面临面向运营者和从业人员食物平安律例及“三大”专项步履要求，指导商户盲目履行从体义务，按期清点库存、下架临期食物，并签定规范运营许诺书，营制“社会共治、人人参取”的优良空气。下一步，结合教育、卫健、等部分健全协同监管机制，对查抄发觉问题实行清单化办理、销号式整改，当令开展督导“回头看”，问题反弹回潮。同时将常态化推进校园及周边食物平安放哨抽检，以严实做风守牢食物平安平易近生底线，为泛博师生安然开学、安心用餐保驾护航。（熊光海 邹慧）。